當冷水機的制冷劑注量過多時，可以采取以下措施來解決：

首先，需要停機操作。關(guān)閉冷水機的電源，以確保操作過程中的安全。

然后，可以通過排放制冷劑來減少過量的部分。這通常需要專業(yè)的工具和技術(shù)，例如使用回收設(shè)備將多余的制冷劑回收至儲存容器中。在排放制冷劑時，要注意遵循相關(guān)的環(huán)保法規(guī)，防止制冷劑直接排放到大氣中造成環(huán)境污染。

在排放制冷劑的過程中，要同時監(jiān)測系統(tǒng)的壓力和溫度等參數(shù)，以確定何時達到合適的制冷劑充注量。

完成排放后，重新啟動冷水機，并密切觀察其運行狀態(tài)，包括制冷效果、壓力、溫度等是否恢復(fù)正常。

需要注意的是，制冷劑的處理和調(diào)整應(yīng)該由專業(yè)的技術(shù)人員進行操作，以確保操作的安全性和準確性。此外，在日常維護和維修中，應(yīng)嚴格按照冷水機的技術(shù)規(guī)格和要求進行制冷劑的充注，避免出現(xiàn)注量過多或過少的情況。